Resep Tumis Babi Pedas

 

Sebelum berbagi resep, pertama aku mau menyampaikan turut berbelasungkawa atas meninggalnya salah seorang pendeta di sebuah gereja, yang mana pendeta ini merupakan salah seorang kerabat dari teman online aku. Selamat jalan, Pak Pendeta Naftali Arung. Semoga arwah Bapak diterima di sisi Tuhan. 

Dan, yang di bawah ini resep yang cocok dijajal para ibu rumah tangga untuk bekal suami dan anak tersayang. No drama, please. Daging babinya (alias B2 atau pork) bisa diganti dengan daging sapi atau yang lebih halal, yang sesuai dengan keinginan kalian. Bahkan, diganti dengan ikan, wah, itu ide yang sangat luar biasa. Diganti dengan daging wagyu a5 juga lebih bagus istimewa lagi. Yuk, masak, yuk! 

Terima kasih atas salah satu episode dari komik di Webtoon yang berjudul "Unlock the Boss".

Resep Tumis Babi Pedas

(ganti daging babinya dengan daging lain yang lebih halal) 

Bahan:

1. 500 gram daging babi (usahakan bagian perut). 

2. 250 gram bawang bombay. 

3. 90 gram (atau sembilan buah) daun bawang kecil. 

4. 2 sendok makan minyak goreng. 

Bahan untuk bumbu pedasnya:

1. 2 sendok makan bubuk cabai. 

2. 2 sendok makan kecap asin. 

3. 2 sendok makan gula. 

4. 2 sendok makan teh daun bawang cincang. 

5. 1 sendok teh bawang putih cincang. 

6. 1 sendok makan sari jahe. 

7. 2 sendok makan arak beras murni (yang ini bisa ditiadakan). 

8. Bubuk lada secukupnya. 

Cara penyajian:

1. Potong tipis daging bagian perutnya setebal 0,3 centimeter hingga menjadi sekali gigit. 

2. Iris panjang bawang bombay. 

3. Potong enam daun bawang menjadi empat centimeter. Potonglah hingga menjadi kecil-kecil. Sisanya untuk hiasan begitu selesai dihidangkan. 

4. Campurkan bahan-bahan lainnya dengan gochujang untuk membuat bumbu pedas. 

Jangan mempersulit dan dipersulit. Be the creative one. Kembangkan saja resep yang temukan dari komik "Unlock the Boss" tersebut. 

Tambahan, gochujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi.