Resep Tumis Babi Pedas
(ganti daging babinya dengan daging lain yang lebih halal)
Bahan:
1. 500 gram daging babi (usahakan bagian perut).
2. 250 gram bawang bombay.
3. 90 gram (atau sembilan buah) daun bawang kecil.
4. 2 sendok makan minyak goreng.
Bahan untuk bumbu pedasnya:
1. 2 sendok makan bubuk cabai.
2. 2 sendok makan kecap asin.
3. 2 sendok makan gula.
4. 2 sendok makan teh daun bawang cincang.
5. 1 sendok teh bawang putih cincang.
6. 1 sendok makan sari jahe.
7. 2 sendok makan arak beras murni (yang ini bisa ditiadakan).
8. Bubuk lada secukupnya.
Cara penyajian:
1. Potong tipis daging bagian perutnya setebal 0,3 centimeter hingga menjadi sekali gigit.
2. Iris panjang bawang bombay.
3. Potong enam daun bawang menjadi empat centimeter. Potonglah hingga menjadi kecil-kecil. Sisanya untuk hiasan begitu selesai dihidangkan.
4. Campurkan bahan-bahan lainnya dengan gochujang untuk membuat bumbu pedas.
Jangan mempersulit dan dipersulit. Be the creative one. Kembangkan saja resep yang temukan dari komik "Unlock the Boss" tersebut.
Tambahan, gochujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi.
Comments
Post a Comment
Pembaca yang baik adalah yang sudi mau meninggalkan komentar. ^_^
Nice reader is the one who will leave lot of words in the comment box. ^_^